寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)。爆竹聲聲，春節(jié)已至，在此期間，避免不了吃吃喝喝。美酒佳肴、寒涼海鮮等各種大魚大肉接連不斷，還有各式各樣的特色小吃、零食糖果......人們大快朵頤后雖一時(shí)滿足了味蕾，卻不可避免地讓腸胃變得傷痕累累，尤其在飲食不當(dāng)，胡吃海喝后常引發(fā)胃脹、嘔吐、腹瀉等癥狀。因此春節(jié)期間應(yīng)特別注意飲食有度且得當(dāng)，避免暴飲暴食，防止“腹瀉”造訪。
腹瀉，俗稱“拉肚子”，是排便次數(shù)明顯超過平日習(xí)慣的頻率，同時(shí)糞質(zhì)稀薄，水分增加。一般來說，患者每日排便量超過200克，糞便中可能含有未消化的食物或者膿血、黏液等。
引起腹瀉因素很多，最常見的臨時(shí)性因素有：1.吃了太多油膩的食物，超過了消化能力，導(dǎo)致較多的未消化食物經(jīng)由糞便排出，大便量可能大一些，次數(shù)可能多一些。2.食用了生冷辛辣食物刺激腸蠕動(dòng)加快，導(dǎo)致腸內(nèi)容物水分未充分吸收便排出，大便稀薄。或者高纖維素食物，如韭菜芹菜等本身在腸道內(nèi)形成高滲環(huán)境，吸收水分增加，也可導(dǎo)致大便稀薄。感染性因素：常見的誘因是病毒和細(xì)菌感染，而冬季更容易引發(fā)腹瀉的常見為諾如病毒。諾如病毒感染存在多種傳播途徑，主要是糞—口傳播，生食被污染的生鮮果蔬如草莓、生菜，或食用未經(jīng)煮熟的海鮮如貝類則是該病毒感染的首要原因。感染后引發(fā)諾如病毒胃腸炎，常見癥狀主要為惡心嘔吐、發(fā)熱、腹瀉，部分患者或有頭痛、肌肉酸痛等。成人腹瀉居多，糞便為稀水便或水樣便，兒童則以嘔吐為主。
對(duì)癥措施：腹瀉后首先要飲食宜清淡，不要再吃太多的油膩、葷腥的食物，并注意補(bǔ)水和休息。病毒性腹瀉多為自限性，一般病情輕微，通常在發(fā)病后2-3天就會(huì)好轉(zhuǎn)，一般無需特殊治療，若嘔吐、腹瀉癥狀嚴(yán)重者須立即就醫(yī)。
主要預(yù)防措施：
1.食物多樣 飲食平衡。每餐選擇多樣化的食物，如肉類、新鮮蔬菜、水果、五谷等，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)。少吃油膩、腌制、燒烤類食物。
2.注意飲食、飲水衛(wèi)生。不喝生水；烹飪食物要蒸熟煮透，不吃生的或未煮熟的肉類、蔬菜，特別是海鮮水產(chǎn)類，瓜果蔬菜類徹底洗凈。不吃隔夜的冷飯、冷菜。
3.保持良好的手部衛(wèi)生。飯前、便后、加工食物之前或手被污染后要徹底清洗雙手。
4.吃動(dòng)平衡 規(guī)律作息。適度運(yùn)動(dòng)和充足睡眠可助于提高免疫力。
腸胃要兼顧，美食不耽誤。謹(jǐn)防“腹瀉殺”，暢享團(tuán)圓宴。希望大家吃的好，活力滿滿過大年。
供稿：病原微生物檢驗(yàn)檢測(cè)所 韓燕禎
|
津公網(wǎng)安備12010202000385號(hào)